Kerupukseolah jadi makanan wajib bagi sebagian besar orang Indonesia. Katanya, kurang afdal rasanya makan tanpa kerupuk.

Tapi, tunggu dulu. Sebenarnya ada bahaya di balik nikmatnya kriukkerupuk.

Kerupuk bukan makanan atau camilan yang ramah kesehatan. Konon, ada segudang masalah yang mengintai jika Anda terlalu banyak makan kerupuk.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Sesekali saja tidak masalah, tapi jangan sampai terlalu sering atau terlalu banyak makan kerupuk," kata Johanes saat dihubungi CNNIndonesia.com, beberapa waktu lalu.

Tapi, yang dimaksud dengan 'terlalu banyak' itu seperti apa? Johanes mencontohkan, misalnya harus selalu ada kerupuk yang mendampingi setiap kali makan, berapa pun jumlahnya. Kebiasaan ini jelas tidak diperbolehkan.

"Makan berat dua atau tiga kali sehari, terus selalu ada kerupuk di makanannya. Jadi sehari bisa makan berapa kerupuk coba. Itu tidak boleh, karena jumlahnya banyak. Tidak boleh juga makan kerupuk sekali-sekali, tapi jumlahnya banyak," kata dia.

Sebagai contoh, satu keping kerupuk putih atau yang dikenal dengan sebutan kerupuk mawar rata-rata mengandung kalori sebanyak 65 kkal sebelum digoreng.

Sebanyak 30 persen dari kalori tersebut berasal dari lemak. Sementara 60 persennya berasal dari karbohidrat. Sisanya diisi oleh protein.

Kerupuk mawar biasa terbuat dari tepung terigu, tepung tapioka, air, dan bumbu penyedap. Jangan lupakan minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng kerupuk dan membuatnya jadi kriuk.

Kalori kerupuk melonjak gara-gara digoreng

Ilustrasi. Ada bahaya kesehatan yang mengancam di balik nikmat kriuk kerupuk. (CNN Indonesia/Andry Novelino)

Proses penggorengan, lanjut Johanes, membuat kandungan kalori kerupuk melambung tinggi.

"Yang membuat kerupuk jadi tidak sehat itu, ya, proses penggorengannya yang membuat kandungan lemak dan kalori kerupuk melambung tinggi," ujar Johanes.

Kalori pada sekeping kerupuk mawar yang semula berjumlah hanya 65 kkal bisa melonjak jadi 200-300 kkal per keping.

Ditambah lagi minyak sawit yang umumnya digunakan untuk menggoreng kerupuk. Minyak sawit sendiri dikenal sebagai salah satu minyak dengan kandungan lemak jenuh yang tinggi.

Lihat Juga : Awas, Ini Tanda Kamu Kebanyakan Makan Gorengan

Tak heran jika kemudian berbagai masalah kesehatan bisa muncul seperti berikut:

- obesitas,
- sindrom metabolik,
- penyakit kardiovaskular,
- kolesterol tinggi,
- diabetes tipe 2,
- perlemakan hati,
- kanker.

Selain kandungan lemak jenuh yang tinggi, lanjut Johanes, kerupuk juga memiliki kadar natrium yang cenderung tinggi.

"Padahal lauk-pauk sudah mengandung garam, asupan natrium malah berlebihan. Ini bisa mengganggu kesehatan. Jadi hindari makan kerupuk setiap kali makan," kata dia mengimbau.

• ·Pacu Pembangunan Industri Petrokimia, Ini Langkah Kemenperin Guna Penuhi Kebutuhan Pasar Domestik
• ·Bawaslu Minta MK Segera Putuskan Batas Usia Capres
• ·Depresi hingga Suicidal Thought 'Hantui' Gen Z Indonesia
• ·7 Kebiasaan yang Bisa Turunkan Hormon Kortisol, Bye
• ·19 Remaja Diringkus Gegara Tawuran, 7 Bilah Sajam Disita Polisi
• ·Anies Baswedan Cuek Tak Dapat Dukungan Golkar: Gak Kejutan!
• ·PGN Perluas Jaringan Gas Bumi di Batam dengan Program GasKita
• ·PGN Perluas Jaringan Gas Bumi di Batam dengan Program GasKita
• ·Gojek Hingga Grab Pastikan Layanan Beroperasi Normal di Tengah Aksi Offbid 20 Mei
• ·Kuasa Hukum Ajukan Penangguhan Penahanan Panji Gumilang, Ini Alasannya!
• ·南加州大学电影艺术学院好吗？
• ·80 Persen Masyarakat Indonesia Paling Semangat untuk Divaksin
• ·Tarif Baru Sempat Bikin Kaget, Biaya Konsumsi Air PAM Jaya di Apartemen Bakal Dihitung Per Unit
• ·安特卫普皇家艺术学院有哪些出名的专业？
• ·日本艺术类院校留学条件有哪些？
• ·日本插画专业研究生留学，你可以选择这几所院校！